HOT ! 御岳蒸留所PB テイスティングマーケット シングルカスク ウイスキー 700ml シングルカスクジャパニーズウイスキー御岳2021 4年(鳥) 700ml : 五銭

シングルカスクジャパニーズウイスキー御岳2021 4年(鳥) 700ml : 五銭。Japanese Whisky 御岳 シングルカスク / Sakaki LLC Owner's。百世不磨 御岳 シングルカスク （2021-2024） | Bottle Collection。御岳 3年 2022 TASTING MARKET オーナーズカスク東京テイスティングマーケットPBアルコール度数：59.1％容量：700mlカスクタイプ：オロロソシェリーバットオロロソシェリーバットのふくよかさと、御岳蒸留所が丁寧に作りこむ「喉を滑るようなクリアな飲み口」のバランスが最も取れている状態でした。そこでその瞬間を捕まえるべく、即ボトリングに移りました。【テイスティングノート】御岳蒸留所を所有する西酒造は、「富乃宝山」や「天使の誘惑」など華やかでフルーティーな焼酎のイメージがあるが、ウイスキーは初めてだった。ウイスキー市場は近年ニューポットや3年、5年などのリリースが増えた。3年の熟成で、シェリー樽特有の香りや味わいをどのくらいスピリッツにのせていけるかが腕の見せどころ。香りにはしっかりとクリームシェリー、フルーツケーキ、バニラなどが際立ち、期待をさせる。味わいは、その熟成期間からアルコール感がガッツリくると思いきや、ソフトな麦の甘みにオロロソシェリーの樽味がきれいにのって、クリームシェリーへと変化する。長く寝かせたらどうだったか、などと想像したりもするが、これは「今」詰めたからこそのカスクの度数や糖度のバランスであり、若い麦の甘さがのった最初のピークでしか味わえない。素晴らしいタイミングだと思う。西酒造の創り出すお酒イメージのフルーティー、アルコールと甘さのバランス、華やかでクリーミーといった作り手の想いを、ベストコンディションで体験できる1本。　　　　　　　　 　【色】やや濃い琥珀色【香り】メイプルシロップ、オレンジ色のトロピカルフルーツ、トースト【味わい】完熟フルーツタルト、ガレット・ブルトンヌのようなスイーツ【後味】シロップ、アップルパイ。国際的な酒類品評会ワールドウイスキーマスターズ2025にて、 御岳蒸留。グレンファークラス シングルカスク2013 for ミリオンライブ。ウイスキー空樽 10L。【超限定】秩父 6年 バーガンディ カスク 2016。山崎12年 箱あり / 白州12年 箱なし 2本セット サントリー。メーカーズマークセラーエイジド2024 2本セット。MACALLAN THE HARMONY COLLECTION ウイスキー。山崎と白州　2点セット。山崎12年 & 山崎NV２本 100周年記念 ウイスキー セット。【旧ボトル】ヘーゼルバーン12 HAZELBURN 12